5 Restoran Barbecue Paling Hits di Indonesia yang Wajib Kamu Coba
Barbecue bukan lagi sekadar makanan, tapi sudah menjadi gaya hidup kuliner yang digemari banyak orang di Indonesia. Dengan beragam gaya mulai dari American BBQ, Korean BBQ, hingga kreasi lokal yang inovatif, para pecinta daging panggang kini dimanjakan https://www.itaewongrillkbbq.com/ dengan banyak pilihan tempat makan. Berikut ini adalah lima restoran barbecue paling hits di Indonesia yang wajib kamu coba untuk merasakan sensasi daging asap dan panggang yang otentik dan menggugah selera.
1. Holy Smokes – Jakarta
Holy Smokes adalah pionir dalam menyajikan Texas-style BBQ di Indonesia. Terletak di kawasan Jakarta Selatan, restoran ini terkenal dengan brisket-nya yang dimasak selama lebih dari 12 jam dengan metode slow-smoked menggunakan kayu oak. Potongan dagingnya empuk, juicy, dan penuh rasa. Selain brisket, menu andalan lainnya termasuk beef ribs dan pulled beef sandwich. Interior bergaya industrial dan aroma asap dari dapur terbuka menambah pengalaman makan yang autentik.
2. Bornga Korean BBQ – Jakarta & Surabaya
Untuk penggemar Korean BBQ, Bornga adalah salah satu restoran paling populer yang menawarkan pengalaman BBQ khas Korea dengan kualitas premium. Daging sapi dan babi impor disajikan dalam potongan tipis dan dimasak langsung di meja makan oleh pengunjung. Menu favorit termasuk woo samgyup (irisan brisket tipis) dan yangnyeom galbi (iga sapi berbumbu). Tidak ketinggalan aneka banchan yang menggoda seperti kimchi, japchae, dan pancake Korea sebagai pelengkap.
3. Smoked BBQ & Brew – Bandung
Bandung dikenal sebagai kota kreatif dan itu juga tercermin dalam dunia kulinernya. Smoked BBQ & Brew adalah restoran yang memadukan BBQ ala Amerika dengan suasana cozy khas kafe Bandung. Menu andalan di sini adalah smoked chicken, pork ribs, dan beef brisket yang dimasak dengan teknik low & slow. Tempat ini juga menyediakan craft beer lokal, cocok untuk menemani sepiring daging asap yang gurih dan lembut. Suasana santai dan live music di akhir pekan membuat restoran ini jadi favorit anak muda.
4. Chingu Korean Fan Café – Yogyakarta
Khusus bagi kamu penggemar K-pop dan K-drama, Chingu Café di Yogyakarta menawarkan pengalaman Korean BBQ dalam suasana serba Korea. Dengan dekorasi warna-warni ala jalanan Hongdae, tempat ini menghadirkan sensasi memanggang daging sambil mendengarkan lagu-lagu K-pop favorit. Menu BBQ-nya cukup terjangkau, dengan pilihan daging sapi dan ayam yang dimarinasi dengan saus khas Korea. Tempat ini jadi pilihan hits untuk nongkrong sambil merasakan vibe Korea Selatan.
5. Warung Bistik Rindu – Bali
Jika kamu sedang liburan di Bali dan ingin mencoba BBQ dengan sentuhan lokal, Warung Bistik Rindu adalah tempat yang tak boleh dilewatkan. Terletak di kawasan Canggu, warung ini memadukan konsep BBQ Barat dengan cita rasa Nusantara. Daging brisket dan iga dipadukan dengan sambal matah, sambal embe, atau sambal terasi, menciptakan rasa yang kuat dan menggoda. Tempat ini juga punya pilihan menu vegetarian dan suasana santai khas Bali yang cocok untuk bersantai sore hari.
